Gewürzmühle aus italienischer Esche

Kurzbeschreibung:

Diese Gewürzmühle aus italienischem Eschenholz zeichnet sich durch ihr zeitloses Design und die hohe Qualität des Materials sowie des Mahlwerks aus. Das Keramikmahlwerk wurde von der Firma Crushgrind in Dänemark hergestellt. Sie hat eine Höhe von ca. 29,5 cm.

Material:

Esche ist ein helles Holz, das wegen seiner hohen Belastbarkeit geschätzt wird. Es handelt sich um ein offen ringporiges Hartholz, das sich aufgrund seiner Robustheit besonders gut für die Herstellung von Axtgriffen eignet. Wie die Ulme ist auch die Esche vom Aussterben bedroht und wird immer seltener. Hauptursache für diesen Rückgang ist das Eschentriebsterben, eine Krankheit, die durch einen Pilz verursacht wird.

Das Holz für diese Gewürzmühle stammt aus dem Garten meines Freundes Fillipo nahe Turin. Ich habe es selbst zugeschnitten, getrocknet und anschließend gedrechselt.

Die Feinheit des Mahlwerks kann über eine Schraube eingestellt werden. Keramik ist ein langlebiges Material für Mahlwerke und bietet eine lange Lebensdauer der Mühle. Der Kopf der Mühle ist über einen Aluminiumstab mit dem Mahlwerk verbunden und mit einer Feder gesichert, sodass er nicht abfällt, falls die Mühle umfallen sollte.

Um das Verziehen des Holzes zu verhindern und ein reibungsloses Mahlen zu gewährleisten, ist an der Oberseite des Mahlkörpers ein POM (Kunststoff)-Ring eingeklebt.