Keramik Wetzstab mit Griff aus Gleditsia

Kurzbeschreibung:

Zum Schärfen von Messern sind Wassersteine besonders geeignet. Möchte man jedoch in der Küche schnell ein hochwertiges Messer abziehen, empfehle ich als gelernter Koch die Verwendung eines Keramik Wetzstabs. Dieses Modell ist mit hochwertigem, fein abrasivem Keramik ausgestattet und eignet sich hervorragend zum Abziehen von Kohlenstoffstahl. Im Vergleich zu klassischen Stählen ermöglicht er eine feinere und präzisere Schärfung.

Mit der Zeit kann sich der Keramikstab mit feinem Metallstaub zusetzen, lässt sich jedoch problemlos mit einem handelsüblichen Radiergummi reinigen, wodurch eine langjährige Nutzung gewährleistet ist. 

Material:

Gleditsia, auch bekannt als Lederhülsenbaum, ist ein Laubbaum, dessen Holz wegen seiner Härte und besonderen Maserung geschätzt wird. Das Holz hat eine helle, rötlich-braune Farbe, die oft von feinen, dunkleren Streifen durchzogen ist. Es ist relativ schwer und widerstandsfähig, sodass es in der Möbelherstellung und im Kunsthandwerk gerne verwendet wird. Das Holz für diesen Wetzstab stammt aus dem Sägewerk meines Vaters in Serbien.